Этот тортик готовится без грамма масла. Рецепт включает 15 грецких орехов, 600 г муки, 2 чайные ложки негашеной соды, 300 г меда, 300 г сахара и 6 яиц. Крем готовится из 500 г деревенской сметанки и 300 г сахарной пудры. Тесто должно постоять на холоде 2-3 часа, а затем выпекаться на сковороде, смазанной маслом и присыпанной панировочными сухарями. Коржи пропитываются кремом, который можно приготовить по своему вкусу.